صنایع دستى به آن گروه از صنایعى گفته مى‌شود که مهارت، ذوق و بینش انسان در آن نقش اساسى دارد. و در مجموع تمام یا بخش اعظم مراحل ساخت فرآورده‌هاى آن با دست انجام گرفته و در چارچوب فرهنگ و بینش هر منطقه و با دیدگا‌ه‌هاى قومى ساخته و پرداخته مى‌شود. صنایع دستى بازتابى از تاریخ تمدن هر ملت و قومى است و مى‌تواند انتشار مؤثرى براى فرهنگ و سنن مناطق مختلف باشد.

دوره کارشناسی صنایع دستی در سال 1381 همزمان با تاسیس دانشکده هنر و علوم انسانی راه انداری شد. در سال های رفته، فارغ التحصیلان مستعد، رشته صنایع دستی این دانشکده توانسته اند علاوه بر پذیرفته شدن در مقاطع تحصیلی بالاتر ، در سازمان های مختلف و موسسات خصوصی، در عرصه های  آموزشی، پژوهشی و تولیدی مشغول به فعالیت هستند.